Salat & Gemüse

In unserem Salat und Gemüseanbau produzieren wir neben den bekannten Sorten, auch immer wieder alte und unbekannte Sorten, damit diese nicht in Vergessenheit geraten. Unser Salat und Gemüse wird im Freiland angebaut und ist dann auch in den jeweiligen Sasionzeiten erhältlich.

Folgende Salate können Sie bei uns erhalten:

-Kopfsalat rot und grün

-Eichblattsalat (rot und grün)

-Lollo Rosso und Lollo Bionda

-Endivien

-Feldsalat (grün und rot)

-Pflücksalat

Das Gemüse nimmt in unserer Produktion einen großen Stellenwert ein.

Folgendes Gemüse bauen wir an:

-Tomaten (Eiertomaten, Cocktailtomaten)

-Paprika (grün, gelb und rot)

-Zucchini (grün und gelb)

-Kohlrabi (weiß und blau)

-Wirsing

-Rosenkohl

-Blumenkohl (weiß und lila) und Romaesco

-Spitzkohl/ Filderkraut

-Möhren (verschiedene Sorten, zB. die Urmöhre)

-Rote Beete (länglich, rund, gestreift und gelbe)

-Jaromakohl

-Brokkoli

-Sellerie (Knolle und Staude)

-Lauch

-Steckrüben

-Weißkraut / Rotkraut

-Grünkohl auch lila

-Mangold bunt

-Frühlingszwiebel

-Fenchel

-Gurken ( Salatgurke, EInmachsgurke, Vespergurken, Bauerngurken)

-Wasser- und Honigmelonen